A Nevilles se recupera fortemente da COVID-19 com estratégias baseadas em IA.
A Nevilles, renomada fornecedora de utensílios de mesa e acessórios para catering, apresentou uma recuperação impressionante dos desafios da pandemia de COVID-19, em grande parte atribuída à sua adoção estratégica de plataformas online e tecnologia de inteligência artificial (IA). Diante de uma queda de 42% nos pedidos do setor de hotelaria tradicional no auge da pandemia, a empresa redirecionou rapidamente seus recursos para a transformação digital, resultando em um faturamento notável de £20 milhões, conforme seus últimos relatórios financeiros.
A pedra angular da recuperação da Nevilles reside em seu sistema de gestão de estoque baseado em inteligência artificial, que utiliza algoritmos de aprendizado de máquina para analisar 15 milhões de pontos de dados históricos de vendas. Esse sistema prevê flutuações na demanda com 92% de precisão, permitindo que a empresa otimize os níveis de estoque e reduza o excesso de estoque em 35%. Por exemplo, quando os restaurantes do Reino Unido reabriram em 2021, a IA previu um aumento de 60% nos pedidos de utensílios de mesa ecológicos com duas semanas de antecedência, permitindo que a Nevilles posicionasse o estoque antecipadamente e conquistasse 28% a mais de participação de mercado.
Em termos de experiência do cliente, a plataforma online reformulada da Nevilles integra uma ferramenta de visualização de produtos em 3D, permitindo que os clientes girem e ampliem itens como conjuntos de jantar de porcelana e coleções de talheres de aço inoxidável. Esse recurso, aliado ao rastreamento de pedidos em tempo real, alimentado por sensores de IoT nos veículos de entrega, elevou os índices de satisfação do cliente para 4,8/5. A plataforma também utiliza mecanismos de recomendação baseados em IA que sugerem produtos complementares, aumentando o valor médio dos pedidos em 22%.
Olhando para o futuro, a Nevilles planeja investir £3,5 milhões em análises da cadeia de suprimentos aprimoradas por IA, com o objetivo de reduzir os prazos de entrega de 14 para 7 dias. A empresa também está testando um showroom virtual usando tecnologia de realidade aumentada (RA), permitindo que clientes do setor de hotelaria visualizem configurações completas de mesas em seus estabelecimentos antes da compra. Com o mercado global de utensílios de mesa projetado para crescer a uma taxa composta de crescimento anual (CAGR) de 5,8% até 2028, as estratégias tecnológicas da Nevilles a posicionam para capitalizar as oportunidades emergentes e manter sua vantagem competitiva.
